Πιστοποίηση BRCGS στη συσκευασία τροφίμων: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι αγοραστές

Η συσκευασία τροφίμων δεν προστατεύει τα προϊόντα κατά τη μεταφορά. Διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ασφάλεια των τροφίμων, την ποιότητα και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς.

Ως αποτέλεσμα, πολλοί διανομείς, εισαγωγείς και επωνυμίες τροφίμων δίνουν μεγάλη προσοχή στις πιστοποιήσεις που κατέχουν οι προμηθευτές συσκευασιών τους. Μια πιστοποίηση που ζητείται συχνά στη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων είναι η πιστοποίηση BRCGS Packaging Materials Certification.

Τι είναι η πιστοποίηση BRCGS;

Το BRCGS (Brand Reputation μέσω των παγκόσμιων προτύπων συμμόρφωσης) είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο πρόγραμμα πιστοποίησης που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους κατασκευαστές να επιδεικνύουν αποτελεσματικούς ελέγχους για την ασφάλεια των προϊόντων, την ποιότητα και τη λειτουργική διαχείριση.

Το Πρότυπο Υλικών Συσκευασίας ισχύει για κατασκευαστές που παράγουν συσκευασίες που χρησιμοποιούνται σε όλες τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων και καταναλωτικών προϊόντων. Η τρέχουσα έκδοση, Τεύχος 7, περιλαμβάνει απαιτήσεις που σχετίζονται με τη διαχείριση κινδύνου, τους ελέγχους προμηθευτών, την ιχνηλασιμότητα, την ασφάλεια των προϊόντων και τη συνεχή βελτίωση.

Γιατί οι αγοραστές ενδιαφέρονται για το BRCGS;

Για τους αγοραστές συσκευασιών τροφίμων, η αξιολόγηση προμηθευτών περιλαμβάνει περισσότερα από τις προδιαγραφές τιμής, χρόνου παράδοσης και προϊόντος.

Επειδή η συσκευασία έρχεται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα, οι αγοραστές συχνά αναζητούν στοιχεία ότι ένας προμηθευτής έχει καθιερώσει συστήματα για τη διαχείριση των κινδύνων ασφάλειας, ποιότητας και λειτουργίας. Η πιστοποίηση BRCGS παρέχει ανεξάρτητη επαλήθευση ότι μια εγκατάσταση έχει ελεγχθεί σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένες απαιτήσεις.

Για πολλούς αγοραστές, η πιστοποίηση έχει γίνει σημαντικό μέρος της αξιολόγησης προμηθευτή και όχι απλώς ένα πρόσθετο διαπιστευτήριο.

Πώς το BRCGS υποστηρίζει την πιστοποίηση προμηθευτών

Η έγκριση προμηθευτών έχει γίνει όλο και πιο σημαντικό μέρος των διαδικασιών προμηθειών, ιδιαίτερα για διανομείς, εισαγωγείς, αλυσίδες εστιατορίων και εμπορικά σήματα υπηρεσιών τροφίμων.

Η συνεργασία με προμηθευτές πιστοποιημένους από το BRCGS μπορεί να βοηθήσει στον εξορθολογισμό των διαδικασιών πιστοποίησης προμηθευτών και στην υποστήριξη των απαιτήσεων των πελατών που σχετίζονται με τη συσκευασία σε επαφή με τρόφιμα. Σε πολλές περιπτώσεις, οι αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις παρέχουν στους αγοραστές πρόσθετη εμπιστοσύνη κατά την αξιολόγηση πιθανών μακροπρόθεσμων προμηθευτών.

Εμπιστοσύνη και Ιχνηλασιμότητα της Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα του προτύπου υλικών συσκευασίας BRCGS είναι η εστίασή του στην ιχνηλασιμότητα και τους τεκμηριωμένους ελέγχους.

Αντί να βασίζονται αποκλειστικά σε αξιώσεις προμηθευτών, οι αγοραστές μπορούν να ανατρέξουν σε ένα καθιερωμένο σύστημα πιστοποίησης που επαληθεύει διαδικασίες, αρχεία και ελέγχους διαχείρισης καθ' όλη τη διάρκεια της κατασκευαστικής λειτουργίας.

Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις επιχειρήσεις που εξυπηρετούν πελάτες που κάνουν όλο και περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τις πρακτικές προμήθειας, τους ελέγχους παραγωγής και την ασφάλεια της συσκευασίας.

Κοινά προϊόντα συσκευασίας που καλύπτονται από πιστοποιημένους κατασκευαστές BRCGS

Η πιστοποίηση BRCGS χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη τη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων.

Τα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• Χάρτινα ποτήρια

• Χάρτινα μπολ

• Κουτιά μπιφτέκι

• Δίσκοι τροφίμων

• Χάρτινες σακούλες

• Άλλα προϊόντα συσκευασίας τροφίμων σε πακέτο

Για αγοραστές που προμηθεύονται πολλές κατηγορίες προϊόντων, η συνεργασία με πιστοποιημένους προμηθευτές μπορεί να βοηθήσει στην απλούστευση των απαιτήσεων αξιολόγησης και τεκμηρίωσης προμηθευτών.

Τι σημαίνει και τι όχι η πιστοποίηση BRCGS

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η πιστοποίηση BRCGS δεν εγγυάται ότι κάθε προϊόν θα είναι πάντα τέλειο.

Αντίθετα, καταδεικνύει ότι ένας κατασκευαστής έχει εφαρμόσει και διατηρεί συστήματα σχεδιασμένα για τη διαχείριση της ασφάλειας, της ποιότητας, της ιχνηλασιμότητας και των λειτουργικών κινδύνων προϊόντων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου.

Για το λόγο αυτό, η πιστοποίηση BRCGS θα πρέπει να θεωρείται ως ένας σημαντικός παράγοντας μεταξύ πολλών κατά την επιλογή ενός προμηθευτή συσκευασίας τροφίμων.

Σύναψη

Καθώς οι προσδοκίες για την ασφάλεια των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται στις παγκόσμιες αγορές, οι αγοραστές δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στις πιστοποιήσεις που κατέχουν οι κατασκευαστές συσκευασιών.

Αν και η πιστοποίηση δεν πρέπει να είναι ο μόνος παράγοντας στην επιλογή προμηθευτή, το BRCGS μπορεί να χρησιμεύσει ως σημαντικός δείκτης της δέσμευσης ενός κατασκευαστή για την ασφάλεια των τροφίμων, τη διαχείριση ποιότητας, την ιχνηλασιμότητα και τη συνεχή βελτίωση.

Για τους διανομείς, τους εισαγωγείς, τους χονδρεμπόρους και τις επωνυμίες υπηρεσιών τροφίμων, αυτό το πρόσθετο επίπεδο διασφάλισης μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερη εμπιστοσύνη κατά την αξιολόγηση των προμηθευτών συσκευασίας τροφίμων.

Συγγραφέας

Neil Nie | Ανάπτυξη Επιχειρήσεων | Happypack

Email: neil@nbhappypack.com